Hier ein kleiner Auszug:

Er ist leidenschaftlicher Radsportler und ernährt sich ausschließlich von Rohkost. Stefan Hiene wirbt in einem Eigenversuch für den Genuss von rohem Obst und Gemüse im Leistungssport. Utopia hat mit ihm ein Interview geführt.

Utopia: Sie sind Profisportler. Was machen Sie genau?

Stefan Hiene: Ich bin Radsportler und fahre Mountainbikerennen. Diesen Sport betreibe ich professionell. Ich bin aber kein Berufssportler und verdiene bisher kein Geld mit dem Sport. Das ist aber auch gar nicht mein Ziel. Mein Ziel ist es, mit (…)

Viele Sportler schwören auf Pasta als Energielieferant, aber auch auf mageres Fleisch mit Salat. Wie sind Sie auf die Idee gekommen, sich anders zu ernähren, als es Sportler normalerweise tun?

Ich habe seit 2003 viele Erfahrungsberichte über den positiven Effekt von Rohkost bei schweren Krankheiten gelesen und mit Menschen gesprochen, die sich durch die Umstellung auf rohe Pflanzennahrung unter anderem von Arthritis, Arthrose, Bluthochdruck, Depression, Diabetes, Multipler Sklerose, Morbus Crohn und sogar Krebs geheilt haben. Als ich dann 2006 meine alte Leidenschaft, den Mountainbikesport, wieder für mich entdeckt habe, stellte ich mir eine einfache Frage: (…)

Was essen Sie denn? Beschreiben Sie mal einen durchschnittlichen Tag!

Das typische an meinem Speiseplan ist, dass ich auf das Abendessen komplett verzichte. Ich esse nur in der Zeit von 9.00 bis 16.00 Uhr. Das ist eigentlich ein alter Trick, der sich am Körperzyklus orientiert und mir das Einschlafen zwischen 19.00 und 21.00 Uhr erleichtert. Viele langlebige Menschen (…)

Können Sie kochen? ;-)

(…)

An meinem Stand mixt Josefa Bucher mit ihrer Kleinen Smoothie Bar grüne Smoothies in Mountainbikemarathon-Qualität.

Die Rohvolution hat sich in kürzester Zeit zu einem wunderbaren Botschafter rohköstlicher Ernährung entwickelt und ich freue mich, dass ich bei dieser Veranstaltung dabei sein kann. Auf der Messe werden mehrere tausend Besucher von 34 Ausstellern aus Österreich, Griechenland, der Tschechischen Republik, der Schweiz, Frankreich, Belgien und Deutschland erwartet.

Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mich an meinem Stand besucht und zu meinem Workshop am Sonntag von 16.45-17.45 Uhr kommt, damit wir gemeinsam das Geheimnis des Lebens und der rohen Pflanzennahrung feiern können!